Thé vert. Azuki. Dango... Vous adorez. Et pourtant, il arrive un moment où vous en avez un peu marre des sucreries japonaises pas sucrées. Où vous avez tout simplement envie d'un peu autre chose, d'un peu de gras et de sucre, le tout accompagné d'un bon café pour une petite pause douceur dans la matinée ou, plus tard, pour le goûter.
De nombreux cafés proposent leur service pour combler cette petite crise passagère: Doutor, Starbucks Coffee, Caffe Veloce, ou encore Café de Crié et autres enseignes qui disent servir des pâtisseries françaises... mais il y a aussi Mister Donut, une enseigne américaine qui sert aux États-Unis et au Japon, dont les japonais sont friands. Je ne pourrais pas vous dire si ces donuts sont réellement des donuts américains: jamais goûté un anthentique donut américain... la seule chose que je sais, c'est que j'apprécie cette enseigne, bien qu'elle ne serve pas de la nourriture traditionnelle japonaise et qu'elle ne soit pas reconnue par tous.
Mister Donut est une chaîne de magasins d'origine américaine, fondée en 1956, aujourd'hui très implantée aux USA et dans de nombreux pays, notamment au Japon où elle est arrivée en 1983 et où elle est très populaire. En 2006, il y avait ainsi plus de 1400 cafés de ce type dans tout le Japon... autant dire que vous ne devriez pas avoir trop de mal à mettre la main sur l'un de ces magasins au nom écrit en anglais « Mister Donut », le plus souvent en rouge sur fond noir. Comme une preuve qu'il ne s'agit pas de nourriture particulièrement distinguée, la plupart se trouvent proche des gares et dans les zones très fréquentées par les jeunes... bien que ses derniers ne soient pas son unique clientèle.
Une fois la porte de l'un de ces établissements passée, le nom de la chaîne, Mister Donut, prend tout son sens... on se retrouve en effet projeté devant un comptoir rempli de donuts de toutes formes, tous goûts et toutes couleurs. Au sucre, au chocolat, au thé vert, en forme de chat, de donuts tels qu'on les connait avec un trou au milieu ou sans... tous les choix se proposent à vous (pour ceux qui sont au régime ou font attention, la plupart des donuts contiennent entre 200 et 300 calories selon le site internet en japonais uniquement... mais il suffit de cliquer sur les images ^^1). Le paradis des gourmands en quelque sorte... même si certains se montrent assez critiques quant à la qualité des donuts servis, mais je n'en fais pas partie: j'ai apprécié les donuts goûtés et je donnerais d'ailleurs une mention spéciale à celui parfumé au thé vert et nappé de chocolat même si sa couleur verte peut effrayer ;)
Après un peu de queue, plus ou moins longue en fonction de votre heure de passage, il est temps de faire son choix.... profitez de la queue pour réfléchir car il y a beaucoup de choix ^^ et que tous les noms sont écrits en japonais (en katakanas plus exactement: avec quelques bases vous devriez comprendre assez facilement ce que contiennent les beignets). Pas de panique cependant si vous ne parlez pas le japonais: il est aussi possible de désigner le numéro du beignet qui vous intéresse au moment de commander et un menu en anglais vous est proposé si vous désirez une boisson. Il existe d'ailleurs un menu pour le petit déjeuner incluant boisson et donut et certains des magasins de la chaîne propose des menus pour le déjeuner avec des pâtes et autres préparations du genre mais je n'ai jamais essayé: à quoi bon venir à Mister Donut pour ne pas manger de donut ?
Une fois la commande passée et le porte-monnaie délesté de quelques centaines de yens (comptez entre 110 et 150 yens pour un beignet et entre 180 et 230 yens pour une boisson, le menu du matin servi jusqu'à 11h étant à 322 yens pour une boisson et un donut à moins de 136 yens), vous pouvez choisir de partir avec ou de manger sur place. Comme tout magasin au Japon, les magasins sont assez petits et sont souvent organisés de manière à ce qu'un visiteur isolé ne soit pas gêné par les autres, puisqu'il est fréquent de se rendre au café seul. L'espace est aussi parfois découpé en deux: fumeur et non-fumeur. En fonction de l'heure, il peut y avoir plus ou moins de monde, mais de peu qu'il n'y ait pas trop de monde, vous serez autorisé à y rester un long moment... le seul bémol étant l'absence d'un réseau Wifi, du moins dans les établissements que j'ai pu fréquenter jusqu'alors.
Bref, même si cette chaîne est un peu chère, elle permet de passer un bon moment entre amis ou seul. Pas besoin de venir y rechercher une nourriture saine ou même l'excellence en terme de donut: ce n'est pas ce qu'elle a la prétention de servir, mais si une petite envie de sucre et de gras se fait sentir, sachez que vous devriez pouvoir y répondre ici assez facilement. Ou presque... tant il est difficile de choisir quel donut nous fait le plus envie ^^
Marièke POULAT
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